Svizzeri, salvateci almeno il gorgonzola! Appello degli operai di Cameri

di BRUNO DETASSISgorgonzola3

Anche se il mercato tira, i consumi sono quelli che sono e le prime cose che saltano, sono gli alimentari. Ci si accontenta di succedanei, di altro, insomma. Nonostante l’export resti e si confermi una voce importante per il formaggio gorgonzola, la crisi ha morso la Santi di Cameri,nel novarese. E da lì è partito un appello alla Svizzera: salvateci voi, rilevateci.

Tanto che la cosa non è passata inosservata neanche alla stampa e alla tv del Canton Ticino, che ha preso a cuore la vicenda, parlando in prima persona, come dimostra il servizio di tvsvizzera.it.

“Ci hanno chiamato loro. Gli operai specializzati nella produzione di gorgonzola della Santi di Cameri, in provincia di Novara. L’azienda, fondata nel 1898, è fallita lasciando a casa una sessantina di operai. E pensare che la Santi, marchio storico e di riferimento del settore, ha impiegato negli anni d’oro oltre 270 lavoratori.

Il fallimento è arrivato dopo diversi tentativi di salvataggio. Tentativi che non hanno portato a nulla. E ancora oggi si attende un imprenditore, serio, pronto a rilevare l’azienda. Perché secondo sindacati e operai, ne varrebbe davvero la pena. Il gorgonzola oggi è uno dei tre formaggi italiani che vendono meglio all’estero. E il settore, come ci ha confermato Renato Invernizzi, presidente del Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola DOP, non conosce crisi.

E l’appello degli operai è uno solo: “imprenditori svizzeri, venite a salvarci”. Non per solidarietà ma perché economicamente si tratta di un’operazione redditizia. Soprattutto ora – e sembra cinico scriverlo – che l’azienda è fallita. Fosse rilevata prossimamente, si potrebbe ripartire domani a produrre nuovamente il gorgonzola, che ha detta di molti, era il migliore sul mercato”.

 

Il gorgonzola è tra l’altro uno dei formaggi italiani più apprezzati in Ticino. La trasmissione sui consumi di RSI, Patti Chiari, ne ha parlato proprio recentemente. Con tanto di degustazione. Ed ecco il video: http://www.tvsvizzera.it/attualita/Imprenditori-svizzeri-venite-a-salvarci-3320395.html

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